＜とろみのある甘みと甘い香り。＞

エチオピア産、ハラール地方で収穫される天日乾燥の自然な味わい。まろやかでとろみのある甘みと香りの珈琲。
お日さまの様な香味。鮮やかな酸味。

エチオピアの東、ハラールエリアは昔から良質なモカコーヒーの産地として知られていました。
イエメンモカの輸出不足分を対岸のエチオピア、ハラールエリアで栽培を始めたのがはじまりと言われています。

甘味　　★★★★★☆☆

苦味　　★☆☆☆☆☆☆

香り　　★★★★☆☆☆

酸味　　★★★★★☆☆

コク　　★★★☆☆☆☆

特徴は天日乾燥品ならではの甘味。クリーンカップではありませんが、レモンのような鮮やかな酸味と軽やかさは
エチオピアモカの特徴をよく表しています。エチオピア独特の柑橘系シトラスレーバー。
甘味ある口当たり、後味はさわやかな酸味。数量があまり確保できない珈琲ですのでチャンスがあれば是非！

＜こんな時のお供に…＞

お昼のホッと一息つきたい時間にブラックで飲みたい味。本を読みながらマグカップで味わいたいイメージ。

＜砂糖、ミルクを加えるならば…＞

砂糖　　　　　★★★★☆☆☆

ミルク　　　　★★★☆☆☆☆

砂糖+ミルク 　★★☆☆☆☆☆

砂糖を入れると香草系の味わいになります。ミルクを入れると後味に若干の酸味が立つようになります。
両方入れると後味の酸味が増します。ストレートで味わうのに適した珈琲。砂糖のみお使いでしたら砂糖は少し多めに。
砂糖、ミルクを両方お使いでしたらどちらも少し控えめに。