＜美味しいカフェインレス。＞

「カフェインレス、その代わりに味を犠牲に…」「カフェインレスって美味しくないよね〜」

そんなコーヒーは嫌だ！  と言うわけで、美味しいカフェインレスコーヒーを作りました。

ブラジルの生豆を液体二酸化炭素抽出法でカフェインを除去。
カフェインの残留率0.1%のカフェインレスコーヒーです。言われなければカフェインレスとは判りません。

甘味　　★★☆☆☆☆☆

苦味　　☆☆☆☆☆☆☆

香り　　★★★☆☆☆☆

酸味　　★☆☆☆☆☆☆

コク　　☆☆☆☆☆☆☆

カフェインレスコーヒーは生豆の段階でカフェインを除去します。その為か、味まで抜けてしまっている印象があります。味を残そうと軽めに焙煎すると今度はプロセス臭が残ってしまう…カフェインレスを焙煎するにはちょっとだけコツがあります。コーヒーの味を損なわない味のあるカフェインレスをお届けいたします。

＜こんな時のお供に…＞

妊娠中、または授乳中。医者からカフェイン飲料を控えるように言われた。寝る前にコーヒーを飲みたいのだけれども、飲むとカフェインが作用して眠れなくなる。など。それぞれの理由があると思います。

＜砂糖、ミルクを加えるならば…＞

砂糖　　　　　★★☆☆☆☆☆

ミルク　　　　★★★★☆☆☆

砂糖+ミルク 　★★★★☆☆☆

少し濃いめに抽出していただければ、ミルクと合わせてカフェオレにしても大丈夫です。
お砂糖は入れすぎるとコーヒー感が薄まります。